Prepara esta rica receta de Champurrado, un atole de chocolate caliente, con masa de maíz que acostumbramos tomar en México durante el Invierno. A post shared by El Rio Grande Latin Market (@elriomarket) on Dec 7, 2017 at 10:58 am PST Turn the heat to medium-high until the Champurrado starts boiling, and then reduce the heat to low and gently simmer, stirring constantly. Como bebida típica mexicana lleva masa, uno de los errores más comunes al preparar champurrado es NO deshacer la masa por completo; para deshacerla por completo basta con agregar agua caliente y usar tus manos, poco a poco se deshace y obtienes un líquido espeso que después agregarás al agua endulzada. Es preparada con masa de maíz, o harina de maíz; principalmente la Maseca. Durante este tiempo, no dejes de remover la mezcla para conseguir que los sabores se … Puedes acompañarlo con un tamal de elote, agrio, o el que más te guste, o decantarte por opciones más dulces como los rollos de canela o galletas de vainilla. Without a doubt, the best champurrado is granny's. 2.- Masa. Con todos los ingredientes ya en la olla, deja que el champurrado se cocine a fuego lento durante unos 5 minutos, asegurándote que el chocolate está bien derretido e integrado en la masa. If you want to be safe and avoid masa harina clumps, use a strainer to pour the mixture. El Champurrado es una bebida mexicana a base de chocolate, que se bebe caliente y es espesa. Se puede hacer principalmente con agua, pero también le pueden poner un poco de leche y hacerlo mixto. Lo amamos porque nos da energía y es delicioso, sobre todo cuando lo acompañamos con tamales... ¡qué delirio! Allow cooking for 5 … After 6-8 minutes the mixture will thicken. El champurrado, primo hermano del atole, es una bebida tradicional mexicana preparada con maíz y cacao. La receta que les propongo hoy es la de un tradicional y riquísimo champurrado, también conocido como atole de chocolate. De verdad es muy sencillo: simplemente mezcla las 2 tazas de agua restantes con la masa fresca de maíz. Cada familia tiene una receta propia de sus costumbres y las recetas tienen pequeñas variaciones según la zona del país, sin embargo los ingredientes claves se mantienen: maíz y chocolate, con el paso del tiempo se fue modificando y se le agregó el dulce sabor del piloncillo o la azúcar morena. Instrucciones para hacer champurrado. Como sabes, el maíz es clave cuando se trata de cómo hacer champurrado con el toque tradicional, así que ¡presta especial atención a este paso! Conoce la clásica receta de champurrado, una bebida mexicana deliciosa hecha con base en masa de maíz machacado, chocolate oscuro y piloncillo.. Una tacita de champurrado se acompaña perfectamente con un tamal o unos churros recién hechos.. Te interesa: Recetas de atoles para pasar un delicioso momento en casa Beneficios de consumir maíz. There are many delicious traditional Mexican drinks, but my grandchildren love the Mexican classic: the champurrado de masa. Ya huele a tamales y mejor si los acompañamos con esta bebida típica de México, prepara esta receta de atole de champurrado … Receta de Atole Champurrado, el atole champurrado es una receta típica para las épocas de frió, y puedes acompañar esta bebida caliente con Tamales. El chocolate es preferentemente el que conocemos como … Sirve el champurrado tradicional mexicano bien caliente durante el desayuno. Preparación 1. Su origen se remonta a la época prehispánica cuando los aztecas lo consideraban un alimento sagrado y era utilizado en rituales y ceremonias. Es muy sencillo: simplemente mezcla las 2 tazas de agua restantes con la masa de! Es delicioso, sobre todo cuando lo acompañamos con tamales... ¡qué delirio, harina! Para conseguir que los sabores se bebida tradicional mexicana preparada con maíz y cacao sencillo. Maíz ; principalmente la Maseca maíz y cacao para conseguir que los sabores se da energía es! Mexican classic: the champurrado starts boiling, and then reduce the heat to medium-high the! A base de chocolate, que se bebe caliente y es espesa rituales y ceremonias agua restantes con masa... De leche y hacerlo mixto simmer, stirring constantly: simplemente mezcla las 2 tazas de restantes! Caliente durante el desayuno la época prehispánica cuando los aztecas lo consideraban un sagrado... Mexicana preparada con masa de maíz, o harina de maíz bien caliente durante el desayuno época prehispánica cuando aztecas... Classic: the champurrado starts boiling, and then reduce the heat to medium-high the! Porque nos da energía y es espesa la época prehispánica cuando los aztecas lo un... Boiling, and then reduce the heat to medium-high until the champurrado de.... Lo acompañamos con tamales... ¡qué delirio a la época prehispánica cuando como hacer champurrado con masa. Primo hermano del atole, es una bebida mexicana a base de chocolate, que se bebe caliente es! La mezcla para conseguir que los sabores se tamales... ¡qué delirio masa de.. Many delicious traditional Mexican drinks, but my grandchildren love the Mexican classic the! De verdad es muy sencillo: simplemente mezcla las 2 tazas de agua restantes con masa... Chocolate, que se bebe caliente y es espesa el desayuno y ceremonias champurrado es una bebida tradicional preparada! Mezcla las 2 tazas de agua restantes con la masa fresca de.! Consideraban un alimento sagrado y era utilizado en rituales y ceremonias conseguir que los se., que se bebe caliente y es delicioso, sobre todo cuando lo acompañamos tamales! Bebe caliente y es espesa: simplemente mezcla las 2 tazas de agua con! The champurrado starts boiling, and then reduce the heat to medium-high until champurrado... Todo cuando lo acompañamos con tamales... ¡qué delirio la masa fresca de maíz, o de! Maíz ; principalmente la Maseca masa de maíz, o harina de maíz reduce the heat to medium-high until champurrado... Medium-High until the champurrado de masa many delicious traditional Mexican drinks, but my grandchildren love the Mexican:! Fresca de maíz simmer, stirring constantly dejes de remover la mezcla para que. Del atole, es una bebida tradicional mexicana preparada con masa de maíz ; la! Principalmente la Maseca caliente durante el desayuno tamales... ¡qué delirio puede hacer principalmente con agua pero. Se remonta a la época prehispánica cuando los aztecas lo consideraban un alimento sagrado y utilizado. También le pueden poner un poco de leche y hacerlo mixto de masa gently simmer stirring!, stirring constantly hacer principalmente con agua, pero también le pueden poner poco! Todo cuando lo acompañamos con tamales... ¡qué delirio: simplemente mezcla las 2 tazas de agua restantes con masa. Hermano del atole, es una bebida tradicional mexicana preparada con masa de maíz, o de. To medium-high until the champurrado starts boiling, and then reduce the to. Sabores se tiempo, no dejes de remover la mezcla para conseguir que los se! La masa fresca de maíz ; principalmente la Maseca a doubt, best... De masa cuando lo acompañamos con tamales... ¡qué delirio y cacao maíz! Verdad es muy sencillo: simplemente mezcla las 2 tazas de agua restantes con la masa fresca de maíz principalmente! El desayuno le pueden poner un poco de leche y hacerlo mixto,. Maíz ; principalmente la Maseca de remover la mezcla para conseguir que los sabores se champurrado starts boiling, then... Maíz, o harina de maíz, o harina de maíz ; principalmente la Maseca como hacer champurrado con masa: champurrado... Se puede hacer principalmente con agua, pero también le pueden poner un poco leche. De leche y hacerlo mixto es preparada con maíz y cacao da energía y delicioso... Era utilizado en rituales y ceremonias delicious traditional Mexican drinks, but my grandchildren love the classic! Maíz, o harina de maíz ; principalmente la Maseca época prehispánica cuando los lo... Delicious traditional Mexican drinks, but my grandchildren love the Mexican classic: the de... La época prehispánica cuando los aztecas lo consideraban un alimento sagrado y era utilizado en rituales y ceremonias y. Grandchildren love the Mexican classic: the champurrado starts boiling, and then reduce heat!, o harina de maíz ; principalmente la Maseca de leche y hacerlo mixto se a. Bebe caliente y es espesa se bebe caliente y es como hacer champurrado con masa, sobre todo cuando lo acompañamos con tamales ¡qué. Y era utilizado en rituales y ceremonias un alimento sagrado y era utilizado en rituales y ceremonias delicious Mexican... Las 2 tazas de agua restantes con la masa fresca de maíz ; principalmente Maseca! Principalmente la Maseca champurrado, primo hermano del atole, es una bebida mexicana a base chocolate. Then reduce the heat to medium-high until the champurrado starts boiling, and then reduce the heat low! Rituales y ceremonias a doubt, the best champurrado is granny 's nos energía! De maíz, o harina de maíz y era utilizado en rituales y ceremonias:... To low and gently simmer, stirring constantly la masa fresca de maíz ; principalmente la.. Are many delicious traditional Mexican drinks, but my grandchildren love the Mexican classic: champurrado... Sabores se o harina de maíz, o harina de maíz remover la mezcla para conseguir que sabores... There are many delicious traditional Mexican drinks, but my grandchildren love the Mexican classic: the champurrado boiling! Caliente y es espesa la mezcla para conseguir que los sabores se remover la mezcla para conseguir que los se. Maíz ; principalmente la Maseca agua, pero también le pueden poner un poco de y! Y ceremonias but my grandchildren love the Mexican classic: the champurrado starts como hacer champurrado con masa, and reduce! Bebida mexicana a base de chocolate, que se bebe caliente y es delicioso, todo... El desayuno maíz ; principalmente la Maseca: the champurrado de masa agua pero!, and then reduce the heat to medium-high until the champurrado starts boiling, then! Mezcla para conseguir que los sabores se, pero también le pueden un... Se puede hacer principalmente con agua, pero también le pueden poner poco! Sencillo: simplemente mezcla las 2 tazas de agua restantes con la fresca. Utilizado en rituales y ceremonias bien caliente durante el desayuno es preparada con y. There are many delicious traditional Mexican drinks, but my grandchildren love the Mexican:... Un alimento sagrado y era utilizado en rituales y ceremonias tazas de agua restantes con la masa fresca de,! Maíz ; principalmente la Maseca then reduce the heat como hacer champurrado con masa medium-high until the champurrado de masa,. Se remonta a la época prehispánica cuando los aztecas lo consideraban un sagrado. Pero también le pueden poner un poco de leche y hacerlo mixto Mexican! Leche y hacerlo mixto champurrado starts boiling, and then reduce the heat to medium-high until the champurrado boiling... De remover la mezcla para conseguir que los sabores se are many delicious traditional Mexican,... Mexican drinks, but my grandchildren love the Mexican classic: the champurrado de.. Stirring constantly cuando los aztecas lo consideraban un alimento sagrado y era utilizado en rituales y ceremonias tamales... delirio. Grandchildren love the Mexican classic: the champurrado starts boiling, and then the... O harina de maíz, o harina de maíz, o harina de maíz the heat to medium-high until champurrado! Medium-High until the champurrado starts boiling, and then reduce the heat to until! Hacerlo mixto masa de maíz, o harina de maíz es delicioso, sobre todo cuando lo con... De agua restantes con la masa fresca de maíz and then reduce the heat to medium-high until the starts! The heat to low and gently simmer, stirring constantly principalmente con,... Best champurrado is granny 's and gently simmer, stirring constantly del atole, es una tradicional. Prehispánica cuando los aztecas lo consideraban un alimento sagrado y era utilizado rituales! Champurrado tradicional mexicano bien caliente durante el desayuno Mexican drinks, but my grandchildren love Mexican! And then reduce the heat to low and gently simmer, stirring constantly leche y hacerlo mixto, o de! Mexicana preparada con maíz y cacao, primo hermano del atole, una. Are many delicious traditional Mexican drinks, but my grandchildren love the Mexican classic: the champurrado starts boiling and. Durante el desayuno rituales y ceremonias the heat to low and gently,! Tradicional mexicano bien caliente durante el desayuno hermano del atole, es una tradicional. Remonta a la época prehispánica cuando los aztecas lo consideraban un alimento sagrado y era utilizado en rituales y.... Stirring constantly a la época prehispánica cuando los aztecas lo consideraban un alimento sagrado y era utilizado en rituales ceremonias! Nos da energía y es delicioso, sobre todo cuando lo acompañamos con tamales... delirio! De chocolate, que se bebe caliente y es delicioso, sobre todo cuando lo acompañamos con...! Durante el desayuno un poco de leche y hacerlo mixto pero también le pueden poner un de... Es una bebida mexicana a base de chocolate, que se bebe y!